近期
国内鸡蛋市场价格持续反弹走高
多地产区价格突破5元/斤关口
终端零售价格同步上调
近日
山姆会员商店发布通知
将调整一款精选鲜鸡蛋1.59kg售价
由18.9元/盒调整至21.8元/盒
很多网友称“每周都要买”
也有人“听说要涨价，连夜下单”
事实上
不止山姆
8月以来
不少生鲜超市
都悄悄调高了鸡蛋价格
盒马鲜生
▽
叮咚买菜
▽
小象超市
▽
那么上海菜场里
情况又是怎么样的呢？
记者也实地走访了一番
▽在市中心海宁路菜市场记者看到，禽蛋售卖摊位前人气平稳，不少市民趁着买菜时段按需选购鸡蛋、鸭蛋、鸽子蛋等食材。
尽管多款蛋类价格出现上调，但鸡蛋作为家庭烹饪、日常辅食的刚需食材，消费需求相对刚性，市民采购并未因涨价出现明显缩减，依旧保持常态化购买节奏。
目前，洋鸡蛋零售价每斤上涨0.5元，市面常见的草鸡蛋每板价格上调3元左右，鸽子蛋单枚涨价0.3元，仅鸭蛋价格保持平稳、暂无波动。
摊主介绍，每年八月下旬至九月上旬，本地禽蛋市场都会出现规律性涨价，属于典型的季节性行情，只不过今年涨价幅度更为集中、明显。摊主表示，这次一次性涨价，价格贵，估计学校要开学了，每年这个时候要涨，接下来还要过节，蛋的价格跌不下去，估计还要涨，原来5.8，现在要卖到6.3左右。
据悉
本轮蛋价上涨
并非单一因素驱动
而是夏季供给收缩、渠道低库存、
节日刚需释放等多重利好
叠加所致
▽8月以来，全国鸡蛋市场正式进入中秋备货旺季，价格持续走强。
据Mysteel农产品数据终端监测，8月17日主产区均价已升至5.15元/斤，较8月8日的4.46元/斤上涨0.69元/斤，9天累计涨幅达15.5%，同比涨幅高达58.46%，为近三年同期最高水平。
据北京新发地农产品批发市场消息，最近几日普通鸡蛋批发价比上月同期上涨约5.5%，较去年同期上涨约48%，日交易量为540吨，同比增加128吨。
需求方面，中秋备货全面启动，下旬学校开学备货进一步提振需求。供需关系持续收紧，预计蛋价继续抬升。
据国家发改委价格监测中心、卓创资讯数据，截至8月12日，本周全国蛋料比价为3.46，环比上涨2.67%。按目前价格及成本推算，未来蛋鸡养殖每只盈利42.50元。
从中长期来看，随着九月下旬高温天气消退，蛋鸡产蛋效率将逐步恢复，市场鲜蛋供给量会稳步回升。同时，中秋备货高峰期过后，工业消费需求将有所回落，供需关系逐步趋于平衡，届时蛋价上涨势头将放缓，大概率逐步企稳回落，回归平稳合理区间。
不少网友表示：
“价格涨跌实属正常”
“这轮涨价幅度尚能接受”
你发现最近鸡蛋涨价了吗？
你那边的价格是多少？
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